LE MOT DU PRÉSIDENT

Mon intérêt pour le vin est né au fil des rencontres, notamment grâce à mon beau-père qui m’a permis de découvrir et d’apprécier cet univers. Ma curiosité m’a ensuite naturellement conduit vers les vins de Bordeaux, puis vers une découverte plus large des vignobles, des cépages et des terroirs.

C’est en rejoignant un club de dégustation à Nantes que cette curiosité s’est véritablement transformée en passion. Les cours, les dégustations et les échanges avec les autres membres m’ont donné envie d’aller plus loin et de mieux comprendre ce que je dégustais.

Lorsque ce club a cessé son activité, son animateur m’a proposé d’en prendre le relais. L’expérience m’a surtout donné envie de poursuivre l’aventure autrement. Avec Florence, mon épouse, l’un de nos fils et trois amis, nous avons alors décidé de créer notre propre association, ici, à Cordemais.

Pourquoi Cordemae ?

Le nom de l’association n’a pas été choisi au hasard.

« Cordemae » est le nom que portait Cordemais au Moyen Âge. Il nous semblait donc naturel de reprendre ce nom ancien pour une association profondément attachée à la commune.

Nous habitons Cordemais et nous avions également envie de participer, à notre manière, à la vie locale et à l’animation de notre ville.

Cordemae Œnologie est ainsi née avec cette double volonté : faire découvrir le vin et créer du lien autour de cette passion, tout en participant à la vie de notre commune.

chiffres clés

Cyril – L’animateur-président, maître de cérémonie

Cyril, c’est la voix et le visage de l’association. Animateur-président, il est celui qui présente, qui lance les soirées, qui fait circuler la parole… et qui veille surtout à ce que personne ne reparte sans avoir appris quelque chose ! Son objectif : rendre le vin accessible, vivant et surtout amusant. Parce qu’une bonne soirée œnologique, ce n’est pas seulement ce qu’il y a dans le verre : c’est aussi ce qu’on en fait autour de la table.

Florence - La redoublante, mais surtout l’esprit de l’association

Florence, c’est notre redoublante officielle… preuve qu’ici, on peut revenir sans jamais être puni ! Elle représente parfaitement l’esprit de l’association : apprendre sérieusement sans jamais se prendre au sérieux. Parce qu’au-delà du vin, Florence revient surtout pour ce que l’association apporte : un moment de détente, de partage, de rires et de convivialité. Et finalement, si elle redouble, c’est peut-être simplement parce qu’elle a compris que les meilleures leçons sont celles qu’on a envie de revivre !

David – L’homme de main, gardien des bouteilles

David, c’est l’homme de main de l’association… et surtout celui par qui passent toutes les bouteilles ! Logistique, préparation, installation : quand il faut que le vin soit là, au bon endroit et au bon moment, David n’est jamais très loin. C’est également lui qui s’occupe de la présentation sur écran, parce qu’une bonne dégustation, c’est bien… mais avec quelques images, cartes et informations bien placées, c’est quand même mieux ! Bref, David veille à ce que tout soit prêt pour que les autres puissent profiter de la soirée. Un rôle discret, mais absolument essentiel : sans lui, il y aurait peut-être beaucoup moins de bouteilles… et beaucoup plus de problèmes !

Nathan – L’œnologue, notre caution technique

Nathan, c’est notre soutien indispensable. Et pour une fois, ce n’est pas un titre usurpé : il est vraiment œnologue ! Quand on se demande ce qui se passe pendant la vinification, l’élevage ou pourquoi ce vin a décidé de faire des choses étranges, Nathan est là pour nous éclairer de ses connaissances techniques. Il apporte aussi sa petite touche lors des dégustations, histoire de nous aider à mettre des mots sur ce que nous avons dans le verre… et parfois de confirmer que, non, « ça sent juste le vin » n’est pas encore une description académique!

Marie-Anne – La secrétaire volontaire, toujours de bonne humeur

Marie-Anne, c’est notre secrétaire volontaire… et surtout notre bonne humeur presque officielle ! Toujours partante, toujours souriante, elle contribue à faire vivre l’association avec cette énergie qui donne envie de participer et de revenir. Elle fait partie de ces personnes qui, sans forcément chercher à être au premier plan, apportent énormément à l’ambiance du groupe. Et puis, il faut bien quelqu’un pour garder un peu d’ordre au milieu de tous ces amateurs qui passent leur temps à parler de cépages, de terroirs et de bouteilles ! Avec Marie-Anne, une chose est sûre : même quand on ne sait plus très bien où on en est dans le programme, on garde le sourire !

Philippe – L’amateur « Amateur »… en pleine ouverture !

Philippe, c’est notre amateur avec un grand A. Il aime le vin, il aime surtout le Bordeaux — et il pourrait probablement reconnaître un verre de Bordeaux au simple bruit du bouchon qui tombe ! Mais grâce à l’association, Philippe a progressivement élargi son horizon… parce que le monde du vin ne s’arrête heureusement pas aux portes du Bordelais ! Il découvre d’autres régions, d’autres cépages, d’autres styles… avec curiosité et toujours avec le plaisir d’échanger. Et c’est aussi ça, l’esprit de l’association : partir de ce qu’on aime, découvrir ce qu’on connaît moins, et finir par avoir encore plus de choses à aimer !

Ambre – La « Digital Queen », même à distance

Ambre, c’est notre « Digital Queen » : la pro du web, des réseaux sociaux et de tout ce qui permet à l’association d’exister aussi derrière les écrans ! C’est elle qui crée et fait vivre le site internet, qui s’occupe de notre présence en ligne et qui transforme nos dégustations en contenus que le monde entier pourrait presque envier… enfin, au moins ceux qui nous suivent ! Et même si quelques kilomètres nous séparent, Ambre est toujours présente : un message, une publication, un site à mettre à jour… et hop, elle est dans l’équipe ! Elle prouve ainsi qu’en œnologie comme sur Internet, la distance n’empêche ni le partage, ni la convivialité… ni le Wi-Fi ! Bref, une chose est certaine : sans Ambre, on aurait peut-être toujours du vin… mais beaucoup moins de likes !

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